PREPARAR UN GIN AND TONIC

TRAGO GIN AND TONIC

Ingredientes:

2 oz de gin
4 oz de agua tónica
1/2 limón
1 tajada de limón
Hielo
Vaso Old fashioned

Preparación:

SirLlena un vaso de tipo old fashioned con cubos de hielo, vierte el gin y exprime medio limón dentro. Completa con agua tónica y añade una tajada de limón para dar más aroma y decorar. El Gin and Tonic está listo.

Read More

TRAGO BLACK RUSSIAN

TRAGO BLACK RUSSIAN

Ingredientes:

• 1 3/4 oz de vodka
• 3/4 oz de licor de café
• Hielo
• Vaso de tipo Rock glass

Preparación:

Sirve todos los ingredientes en un vaso de tipo rock glass con mucho hielo (en las rocas) y si quieres, decora con una cereza roja. Ya puedes disfrutar del Black russian, un trago fácil pero majestuoso.

Read More

TRAGO MARGARITA

Ingredientes:

• 1 1/2 oz de tequila
• 1/2 oz de triple sec
• 2 oz de jugo natural de limón
• 1 oz de jugo natural de lima
• 1 rodaja de lima
• Hielo
• Copa para margaritas

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en una coctelera Manhattan y mezcla agitando con fuerza durante 10 segundos. Cuela y sirve en una copa para margaritas. Decora con una rodaja de lima y si lo deseas, antes de decorar el borde con azúcar o sal. Listo el margarita.

Read More

BLOODY MARY DE GINEBRA

Ingredientes:

• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Cubitos de hielo
• 75 gramos zumo de tomate
• 15 ml zumo de limón
• 30 ml ginebra
• Dos chorrito de salsa Worcestershire
• Dos gotitas de Tabasco

Preparación:

Esta variante nos va a permitir hacer una receta de Bloody Mary de ginebra, es una forma de combinar este estupendo cóctel con el sabor de la ginebra, una bebida procedente del Reino Unido. La ginebra básicamente es un tipo de aguardiente que ha derivado de otras bebidas más antiguas. Posee una graduación alcohólica bastante alta, por encima del 40%. Con esta mezcla de ingredientes creamos una combinación de sabores bastante interesante. 

La preparación de esta refrescante bebida es similar al resto de recetas de este tipo. Para hacerlo debemos utilizar un buen vaso grande en el que echaremos varios cubitos de hielo. Después verteremos en el vaso dejando caer sobre los hielos la ginebra, el zumo de limón, la salsa Worcestershire y el Tabasco, removiendo para mezclar todo bien. 

Se completa con el zumo de tomate hasta llenar el vaso, prueba el sabor y si quieres puedes condimentar con un poco de pimienta y de sal. Debes tener mucho cuidado con no pasarte, así que echaremos primero sólo un poquito y si es necesario después echamos un poco más, pero nunca podemos quitar lo que ya hemos añadido. Si queremos podemos añadir un poco de apio para adornar. Y ya tenemos lista esta receta de Bloody Mary de ginebra.

Read More

TRAGO SO HO

Ingredientes:

• 30 c. c. de gancia.
• 15 c. c. de licor de kiwi.
• 15 c. c. de jugo de limon.
• 15 c. c. de blue curacão.
• (Vaso trago largo)

Preparación:

Enfriar el vaso, cargarle hielo. Poner el licor de kiwi y el blue curacao, mezclar bien. Colocar gancia  un poquito de jugo de limón.

Read More

SUEÑO ROSA

Ingredientes:

• 2 Medida Ron Blanco
• 1 Medida Leche
• 2 Med Jugo Frutillas

Preparación:

Para preparar esta deliciosa bebida seguimos este sencillo paso. En coctelera con hielo picado agregar todos los ingredientes, luego agitar por unos segundos para el contenido se integre. Cuele sobre una copa de coctel con hielo, decore con una fresa y listo a degustar esta deliciosa y exótica bebida.

Read More

CÓCTEL TITANIC

Ingredientes:

• 20 % de Blue Curacao
• 70 % Champagne
• 10 % Granadina
• 1 Cereza (Para decorar )

Preparación:

Vierte las bebidas en este orden en una licuadora con abundante hielo por algunos segundos. Luego, sirve en una copa bien grande, y como toque final puedes poner una cereza para decorar, de esa manera obtendremos nuestro cóctel titanic.

Read More

TRAGO CRIPTONITA

Ingredientes:

• 4 medidas de Vodka
• 4 medidas de Piña Colada
• 2 medidas de Licor de menta
• Rodajas de naranja (Para decorar)

Preparación:

Colocar en la coctelera todos los ingredientes ya mencionados anterior mente y comenzar a agitar por unos minutos.
Después de haber agitado bien la coctelera servir decorar con una raja de naranja y listo a degustar el riquísimo trago criptonita 

Read More

COCTEL BRONX

Como en el caso de tantos otros, el origen del coctel Bronx lleva a discusión y en alguna versiones poco o nada tiene que ver con el afamado barrio de New York. Un martini a la base, pero mucho más atractivo gracias al color, sabor y aroma del zumo de naranja.

Se dice que este trago fue el favorito de Alcapone.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de Gin
• 1 cucharada de Vermouth Rosso
• 1 cucharada Vermouth Dry
• 1 cucharada Jugo de Naranja
• 1 cereza (Para decorar)
• 1 raja de naranja (Para decorar)

Preparación :

Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el gin, el vermouth rosso, el vermouth dry y el jugo de naranja en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cóctel y servimos la preparación. Se puede decorar con una cereza y una rodaja de naranja.

Read More

CAUSA RELLENA

Ingredientes:

• 1.5 kg de papa amarilla  
• ½  taza de aceite  
• Jugo de 3 o 4 limones
• 03 ajíes amarillos licuados
• Sal  c/n.
• 01 pechuga deshilachada de pollo
• 01 taza y media de mayonesa 
• 4  huevos sancochados cortados en rodajas
• 08 aceitunas despepitadas y cortadas en dos
• Media taza de perejil picado:  
• Rodajas finas de 2 tomates
• Hojas de lechuga

Preparación:

Hervir las papas con sal y media tajada de limón, cuidando que no se deshagan al cocinarse.

Para pasarlas fácilmente por el prensapapas, hay que pelarlas y pasarlas por el mismo lo más caliente que sea posible. Dejar enfriar.

Cuando la papa prensada está fría agregar sal en cantidad necesaria, el jugo de limón, aceite y el ají licuado, mezclar todos los ingredientes probando el sabor, si se nota que la masa está muy seca agregar aceite y un poco del caldo obtenido de sancochar la pechuga hasta obtener una masa maleable y que no se desmorone al trabajarla.

En un recipiente extender la mitad de la masa, aparte mezclar el pollo con la mayonesa y extenderlo encima a manera de capa, con la otra mitad cubrir este relleno, prensando un poco al hacerlo. Decorar con huevo aceitunas, tomate, el perejil finamente picado y las hojas de lechuga.

Otra forma de presentarlo es a manera de pionono, para ello extienda sobre una hoja de plástico toda la masa, sobre ella el pollo y proceder a enrollar, ayudándose con la hoja de plástico, una vez formado el rollo decorar de la misma manera.

Read More

PAPA RELLENA

Integrantes:

• 1/2 Kilo de papa blanca
• 1/2 Kilo papa canchán sancochada
• 1/4 Kilo carne molida
• 1 Cebolla picada
• 1/2 Kilo de huevo
• Aceituna al gusto
• Ajos al gusto
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Aceite

Preparación:

Comienza la receta de la papa rellena pelando las papas. Luego, pásalas por el prensapapas y finalmente amásalas con un huevo. No te olvides de echar sal y pimienta hasta que notes que estén suaves y puedas separar la masa para darle forma.

Por otro lado, en una sartén pon el aceite a calentar. Dora la cebolla y los ajos, y añade la carne molida. Sazónala con sal y pimienta al gusto y finalmente echa los trozos de huevo y aceituna.

Después, con las manos enharinadas, toma un poco de la papa prensada y comienza a aplanarla. En el centro coloca una porción de relleno luego dóblalo y ciérralo. Asegúrate presionando por los bordes.

En otra sartén vierte un poco de aceite y comienza a freír las papas. Dale vuelta cuidadosamente, para evitar que se rompan.

Puedes acompañarlo de una deliciosa salsa criolla.

Read More

CAIGUA RELLENA

Ingredientes:

• 8 caiguas frescas
• 250 gramos de carne molida
• 1 cebolla mediana picada
• 50 gramos de pasas
• 4 panes
• 4 aceitunas negras
• 2 huevos duros
• 4 cucharadas de caldo de pollo
• 1 1/3 cucharadas de ají panca
• 1 1/3 cucharadas de harina
• 2/3 cucharadas de ají amarillo
• Sal y pimienta

Preparación:

Empieza esta deliciosa receta cortando las puntas de la caigua. Luego, quita las pepas con una cuchara y ponlas a remojar en agua caliente hasta lograr que se ablanden.

Por otro lado, pon a remojar el pan y luego desmenúzalo. Después, con aceite cocínelo con la carne molida. Cuando ya has finalizado de preparar el relleno, añade las pasas, los huevos picados y las aceitunas en trozos pequeños.

Ahora rellena las caiguas pero agregando harina a los extremos abiertos. En otra olla se preparará el aderezo con la cebolla, el ají panca molido, el ají amarillo y la pimienta. Finaliza echando un poco de caldo con sal y dentro pon las caiguas para que se cocinen. Acompaña con arroz y a servir.

Read More

SHOT MEDUSA

Ingredientes:

• 1/2 OZ (15ml) Curacao Azul
• 1 oz (30ml) Absolut Vodka
• 1/2 OZ (15ml) Absenta
• Leche

Preparación:

En un vaso shot verter primero la 1/2 oz de curacao azul, depues agregamos la oz de Vodka con mucho cuidado inclinando el vaso, de igual manera agregamos la 1/2 oz de absenta, despues con un sorbete vertimos la leche de mas o menos 5 cm arriba y esperamos que la medusa se forme y listo tenemos nuestro shot medusa.

Read More

TRAGO DAIQUIRI FRESA

Ingredientes:

• 50 ml de ron blanco
• Cubitos de hielo
• 4 o 5 fresas
• 10 ml de concentrado de limon
• Azúcar
• Un chorrito de concentrado de fresa

Preparación:

Antes de preparar el daiquiri de fresa les recomiendo ir enfriando las copas donde vayamos a servir, puedes elegir el tipo de copa que más te guste, también dependiendo de la cantidad que vayas a servir. Para ello las puedes guardar en el congelador aunque debes tener más cuidado y porque se enfriarán muy rápidamente.

Seleccionamos unas fresas que tengan buena vista, las lavamos y las metemos en el vaso de la batidora, la mejor época de comprar fresas es en la primavera. Añadimos varios cubitos de hielo, una cucharada de azúcar, el ron blanco y el concentrado de fresa (si no tenemos, utilizamos un mayor número de fresas naturales). 

Batimos entre 30 y 45 segundos, sin que lleguen a batirse del todo y el hielo se pierda del todo. Otra buena opción es no utilizar los cubitos de hielo tradicionales sino comprar hielo en escama o picado, si elegimos esta opción lo que hay que hacer es añadir el hielo a última hora pues no hará falta pasarlo por la batidora. Vertemos el resultado en las copas frías y servimos con unas pajitas. Y a disfrutar de este estupendo daiquiri de fresa.

Read More

TRAGOS ORGASMO CLÁSICO Y MAS

Si hablamos de tragos afrodisíacos, de seguro este es uno de los más populares. Ahora que sabrás cómo hacer el trago orgasmo en sus diferentes versiones, espero que me cuentes cuál es tu favorita. 

ORGASMO CLÁSICO

Ingredientes:

• 1 oz licor de café
• 1 oz licor de amaretto
• 1 oz licor de crema irlandesa
• Crema para rellenar (opcional)
• Una cereza

Preparación:

Verter el licor de café, amaretto y crema irlandesa en una coctelera llena de hielo.

Agitar el contenido por algunos segundos y colar en un vaso cóctel tipo Old Fashioned con hielo.

Para decorar el cóctel puedes rellenar con la crema batida (encima del hielo).

SCREAMING WHITE ORGASMO

Ingredientes:

• 1 Centilitro de crema irlandesa Baileys
• 2 Centilitro de licor de café
• 2 Centilitro de ron blanco
• 1 Chorrito de licor de naranja Cointreau
• 1 Chorrito de leche
• Hielo

Preparación:

En una coctelera con hielo, añade los ingredientes que dicta la receta y agita hasta que el recipiente se sienta frío. Luego verter el contenido en un vaso cóctel con algunos cubos de hielo. ¡Y listo!

                                      CÓCTEL ORGASMO

Ingredientes:

• 1/2 onza de crema de cacao blanco
• 1/2 onza de licor de amaretto de almendras
• 1/2 onza de triple sec
• 1/2 onza de vodka
• 1 onza de crema light

Preparación:

Verter todos los ingredientes que dicta la receta en una coctelera con hielo.

Agitar el contenido por algunos segundos.

Colar en una copa cóctel fría. ¡A servir y disfrutar!

Read More

LIMONADA ELECTRIC

Ingredientes:

• 3 Medidas de vodka. 
• 2 Medidas de curacao azul. 
• 2 Medidas de sour mix. 
• 3 Medidas de refresco de limón. 
• Hielo, mejor un poco picado. 
• 1 Rodaja de limón y/o lima para decorar.

Preparación:

Este trago tiene un aroma intenso y un color azul que le da vida al trago. Además, es muy refrescante, lo que lo hace ideal para compartir con amigos. Y, lo mejor de todo, ¡es súper fácil de preparar!

Primero En la coctelera agregar el hielo, vodka, blue curacao, el jugo de limón y azúcar. 

Agitar intensamente, y se puede agregar, si así lo desea, un toque de bebida blanca.Decorar con una rodaja de limón, y ¡a disfrutar!

Read More

LIMONADA FROZEN

Ingredientes:

• 1 taza de hielo molido
• 2 limones
• 1 clara de huevo
• 1 taza de agua helada
• 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Licuar los limones con el agua helada (bien lavados y sin pepas o semillas). Colar los limones licuados. Verter en el vaso de la licuadora los limones licuados, las claras de huevo, el hielo molido y la azúcar. Licuar hasta lograr el frozen. y listo para servir en vaso largo. y degustar esta deliciosa limonada.

Read More

TRAGO MACHU PICCHU

Ingredientes:

• 1 oz. de jarabe de granadina
• 5 cubos de hielo
• 3 oz. de jugo de naranja
• 1 dash de crema de menta verde
• 1 1/2 oz. de pisco puro acholado
• 1 cereza marrasquino

Preparación:

Vierta en un vaso alto, o copa tipo champán, el jarabe de granadina y los cubos de hielo. Luego añade las tres onzas del jugo de naranja y resérvalo.

Aparte, mezcla la crema de menta con el pisco y, con una cucharilla de bar, agregue cuidadosamente a la preparación anterior para evitar que se mezclen.

Decora el borde del vaso con la cáscara de naranja, la cereza y la cáscara de limón; acompañe con unos sorbetes. 

Para preparar el cóctel, es importante emplear una cuchara o cucharilla de bar, pues evita que se mezclen los ingredientes, hasta el momento de servir

Read More

AJI DE GALLINA

Ingredientes:

• 1 Pechuga de gallina
• 1 Cebolla
• 100 gr.de queso parmesano
• 1 Tarro de leche evaporada
• 3 Ajís amarillos
• 6 Rodajas de pan de molde o 4 panes, o 250 gramos de galleta de soda
• 4 Dientes de ajo
• Pimienta y comino
• Pecanas
• Huevo duro
• Papa amarilla sancochada
• Sal al Gusto
• Aceituna

Preparación:

En una olla poner a sancochar la pechuga de la gallina, una vez sancochada se deberá deshilachar.
En caso de usar el pan previamente se tiene que remojar por unos minutos, luego escurrirlo, y licuarlo.
En caso de usar galletas de soda solo se tiene que pulverizar. Limpiar los ajíes amarillos y cortarlos en tiras para una vez soasados licuarlos, para esto nos podemos ayudar con la leche y con el caldo que nos deje el pollo sancochado.
Picar la cebolla en cuadraditos y dorarla junto a los ajos, a esto agregarle nuestros ajís amarillos ya licuados.Sobre esto echar el pan o la galleta, revolviendo con una cuchara de palo.Una vez que nuestra receta adquiera consistencia agregarle las pecanas.
Si deseamos que nuestro ají de de gallina no quede muy espeso hay que echarle el caldo con el que sancochamos la gallina.Echarle la gallina deshilachada.
Añadir el queso parmesano y revolver ocasionalmente con la cuchara de palo.Servir con rodajas de huevo duro, una rodaja de papa amarilla sancochada y arroz blanco una aceituna.Salpicar queso parmesano.
Listo tenemos nuestro delicioso aji de gallina.

Read More

LICOR OJOS VERDES

Ingredientes:

• Licor Cuarenta y Tres
• Licor Verde (Midori) 
• Una Cereza (Para Decorar)
• Una Copa
• Hielo 
• Coctelera

Preparación:

En una coctelera agregamos dos Oz de licor 43 y 3/4 de Oz de licor Verde mas Hielo y le damos un par de agitadas para que los sabores se mezclen, Lo servimos en una copa agregando la cereza en el fondo para decorar y listo ya tenemos nuestro licor ojos verdes.

Es un licor muy fácil de hacer pero ala ves muy delicioso se los recomiendo.

Read More

COCTEL ADIOS MOTHER FUC**R

Ingredientes:

• Tequila 1800 Silver
• Ginebra Bombay Sapphire
• Vodka (ya sea el Absolut Vodka)
• Licor Blue Coracao
• Ron Flor de Caña Blanco Extra Lite
• 1 Soda 7 UP 
• Hielo
• 2 Cerezas (Para decorar)
• Zumo de Limón
• Agua con Azúcar
• Coctelera

Preparación:

Agregamos una Oz de Tequila Silver a la coctelera también agregamos otra Oz de Ginebra otra Oz de Vodka y otra Oz mas de Ron Flor de Caña  extra lite, Agregamos el jugo de un limos ala coctelera con junto al agua con azúcar, agregamos también una Oz de licor Blue Curacao este es un licor muy delicioso y para finalizar agregamos unos cuantos cubos de hielo para poder agitarlo en la coctelera y así los sabores se mezclen. Lo servimos en un vaso alto con cubos de hielo, después vertimos un poco de la soda 7 UP y las dos cerezas. Tenemos listo nuestro cóctel Mother Fuc**r 

Read More

CÓCTEL ZOMBIE

Ingredientes:

• 3 Rones (ron blanco, ron negro, ron añejo o dorado)
• 1 Brandy
• Zumo/Jugo Naranja,Piña y limón
• Granadina
• Coctelera
• Un vaso alto
• Una cereza (Para decorar)
• Hielo (cubitos)

Preparación:

Cogemos coctelera y en el agregamos el hielo de preferencia solo hasta la mitad (creo que son cuatro cubitos para llegar a esa medida) luego agregamos los zumos. Una oz de naranja (30 ml) de igual manera para los otros dos zumos tanto como el de piña y el de limón. Pasamos a agregar los rones una oz de ron blanco (Bacardi Superior) otra oz de ron añejado (Brugal Superior)  u una oz mas de ron negro (Capitán Morgan) la granadina es solo un toque ok no se vale agrégale mucho.. serramos la coctelera y la agitamos por unos 11 segundos para que se mezclen bien. Echo esto pasamos a servir cogemos el vaso y le agregamos el hielo hasta llenar el vaso y también el liquido obtenido en la coctelera (de seguro tendrá un olor exquisito) decoramos con la cereza y rodajas de limón si prefieren, también agregamos dos sorbetes y listo para tomar este delicioso cóctel zombie.

Read More

COCTEL DESTORNILLADOR

Ingredientes:

• 40 ml de Vodka (Cual sea su preferencia)
• Zumo de limón
• Jugo de naranja
• Cubitos de hielo
• Un vaso alto
• Una cereza (Para decorar)
• Hielo (cubitos)
• Un sorbete

Preparación:

En el vaso grande agregamos los cubitos de hielo hasta llenar el baso, luego agregamos los 40ml de vodka como menciono arriba el vodka ya es de su preferencia por ejemplo absolut o sky, agregamos el sumo de limón, por lo mucho media oz, después el jugo de naranja hasta llenar el vaso y para decorar agregamos la cereza y el sorbete, y tenemos listo para tomar este trago.

Read More

CARNE VEGETAL

Es rico en proteínas y baja en calorías. No tiene los inconvenientes que presenta la carne animal, como el úrico e innumerables bacterias de putrefacción, con los cuales nuestra salud se va deteriorando.

Ingredientes:

• 1 KG harina integral de trigo.

Para el Caldo:

• 1 Zanahoria
• 2 Tallos de apio
• 1 Cebolla pequeña
• 3 Dientes de ajo
• Comino y sal al gusto.

Preparación:

Coloque la harina sobre una superficie limpia. haga un hoyo en el medio y añade agua, de a pocos. Empiece a mezclar hasta obtener una masa con la textura similar a la masa para pan. Procure que esta no se pegue en las manos. si eso sucede, añada mas harina. Cuando este lista, colóquela dentro de un recipiente cubierto de agua durante una hora. Luego, bajo el chorro de agua lave la masa para sacar el almidón, hasta que el agua salga transparente. Una vez obtenida la carne vegetal, córtelo en grandes trozos y póngalo en una olla con agua hirviendo junto con todos los ingredientes del caldo. Sazone y cocine a fuego alto por 45 minutos. Retire del fuego. La carne y el caldo están listo para usarse en diferente preparaciones.

Read More

SEX ON THE BEACH

Ingredientes:

• 1/2 oz de vodka
• 3/4 oz de peach schnapps (licor de durazno/melocotones)
• 1 1/2 oz jugo natural de naranja
• 1 1/2 oz de jugo de arándanos rojos
• Hielo
• Vaso collins
• 2 pajitas
• 1 rodaja de naranja (o limón) para decorar
• 1 cereza roja para decorar

Preparación:

Este cóctel se construye y para ello, en primer lugar llenar un vaso de tipo collins con cubos de hielo. Luego verter el vodka, el peach schnapps, el jugo de naranja y el de arándanos. Con una cuchara de bar revolver suavemente durante 10 segundos, añadir un par de pajitas y decorar con una rodaja de naranja bien fresca en el borde. Finalmente añadir también una cereza roja, esto ayudará en la decoración y le dará un toque más sensual y aromático a este cóctel tan sofisticado.

Read More

CUBA LIBRE

"1900, La Habana. Había terminado la guerra y lo soldados americanos gritaban ¡Viva Cuba Libre! brindando con Coca Cola, Ron, hielo y limón recién exprimido. Desde entonces el Cuba Libre se prepara así".

Ingredientes:

• 6 cl de RON (puede ser Bacardi, Flor de Caña, entre otros depende del Usuario),
• 20 cl de Gaseosa Coca Cola.
• Sumo de medio limón exprimido.
• 2 rodajas de limón (para decorar)
• Hielo en cubitos.

Preparación:

En un vaso colocar los cubitos de hielo hasta el tope,a continuación agregar los 6 cl del ron a continuación exprime el medio limón dentro del baso, con la rodaja de limón pásalo por el borde del baso, luego introduce los dentro del vaso luego vierte los 20 cl de la gaseosa coca cola y remueve, sírvelo conjunto con el re movedor, y Ya tienes tu cuba libre listo para degustar, tan sencillo como delicioso.

Read More

COCTEL PIÑA COLADA

Ingredientes :

• 1 Parte de ron blanco (yo uso BACARDI) 
• 3 Partes de sumo de piña.
• 1 Parte de leche o crema de coco (no agua de coco).
• Hielo picado (de preferencia al gusto del usuario)

Preparación:

La preparación de este trago caribeño es muy sencilla. En una coctelera con hielo picado colocamos todos los ingredientes, intentando añadir la leche de coco hacia el final, ya que si hemos optado por la crema de coco es espesa como la leche condensada. Agitamos bien la coctelera por unos minutos, luego servimos en un baso largo incluyendo el hielo y decoramos con una rodaja de piña y listo a degustar este rico y sencillo trago exótico.

Read More